상세정보

안녕하세요. 전문 파티시에 베이킹 공방, 과자방입니다. 소개해드릴 수업은 (카페 마들렌 클래스 4종) 입니다! 익숙한 맛부터, 시중에서 보기 힘든 특별한 맛의 마들렌까지 4종을 배워갑니다. 특별한 선물용으로 좋으며, 카페에서 판매용으로도 배워가실수 있습니다. 개성 강하고 맛도 좋은 마들렌 4종 심화반 클래스며, 레시피도 재료의 특징을 최대한 살리기위해 세심히 짜여져 있습니다. 1인 1실습이며, 최대 정원 4인 입니다:) 한가지 반죽에 맛만 섞어 완성하는 마들렌이 아닌, 네가지 마들렌 반죽을 배웁니다. 각각의 반죽에 어울리는 글라세, 가나슈도 배우며, 세세한 제과지식, 마들렌의 기초와 응용 및 통통한 배꼽의 마들렌을 뽑아내는 꿀팁까지 배워가는 알찬수업입니다 ^^ 마들렌 4종의 구성은 아래와 같습니다. 1. 레몬글라세 마들렌 2. 코코넛 마들렌 3. 흑당 밀크티 마들렌 4. 더티초코 마들렌 ※ 레시피 제공 됩니다. (수업 구성) 시연 후 실습 진행됩니다. -레몬 마들렌 반죽, 코코넛 마들렌반죽, 흑당 밀크티 마들렌 반죽, 더티초코 마들렌 반죽 -코코넛 가나슈 -얼그레이 가나슈 -더티초코 가나슈 및 코팅 -레몬 글라세 -흑당 글라세 - 포장 및 레시피 제공됩니다. ​ (수량) 마들렌 24개 (종류당 6개) (준비물) 개인 위생을 위한 앞치마만 준비해주세요:) 찾아오시는 길 주소는 만리재로 74 입니다. 하지만 이렇게 검색하시면 찾아오기 힘드세요! "CT종합동물병원" 검색하고 찾아와주세요. 이 건물 2층,214호 과자방입니다. 공덕역에서 도보 15분 이내입니다.